Yerbana · Restaurante
Sabores de temporada,
de la tierra a la mesa
La cocina de Villa 692 se inspira en la temporada y en la cultura de la región, con menús que combinan tradición y modernidad.
Yerbana
El restaurante
Cada plato es una experiencia que conecta el entorno con la mesa. El menú cambia con lo que da la temporada, así que nunca comes exactamente lo mismo dos veces.
Se come con vista al bosque, con el clima fresco de los 692 metros y sin prisa. Es parte de por qué la gente sube.
El menú cambia con la temporada, así que el PDF es una referencia de lo que solemos servir.
Testarudo · Bar
Coctelería al calor de la fogata
Testarudo refleja carácter, fuerza y la voluntad inquebrantable de disfrutar cada momento. Coctelería de autor, tragos de la casa y cervezas frías, para las noches que se alargan.
El bar es de estilo rústico-moderno y da a las áreas exteriores, así que la noche se mueve sola entre la barra y la fogata. Es el punto donde termina el día en Villa 692: bebidas en mano, la fogata encendida y, si el grupo se anima, el karaoke abierto hasta tarde.
Sin hospedarte
Puedes venir solo a comer
No hace falta reservar una cabaña para sentarse en Yerbana. Se coordina antes por WhatsApp, porque el servicio depende de la ocupación del día y de la temporada.
Si además quieres piscina y áreas verdes por el día, eso es el pasadía.
Preguntas sobre el restaurante
¿Puedo ir solo a comer, sin hospedarme?
Sí. Yerbana recibe visitas externas coordinando antes por WhatsApp, porque el servicio depende de la ocupación del día y de la temporada. Escríbenos con la fecha, la hora y cuántas personas van.
¿Tienen opciones vegetarianas?
Sí. El menú cambia con la temporada, y siempre se puede coordinar opciones vegetarianas u otras restricciones si nos avisas al reservar.
¿Qué tipo de cocina hacen?
Cocina de temporada inspirada en la cultura de la región, que combina tradición y técnica moderna. Producto fresco, de la tierra a la mesa.
¿Puedo cocinar en la cabaña en vez de comer en el restaurante?
Sí. Villa Granma y Refugio tienen cocina completamente equipada, y todas las cabañas tienen acceso al área de BBQ. También ofrecemos la experiencia de parrilla con todo el equipo listo.
¿Hay bar y bebidas?
Sí. El bar Testarudo sirve coctelería de autor, tragos de la casa y cervezas frías. Está junto a las áreas exteriores, así que la noche suele moverse entre la barra y la fogata. También hay karaoke para grupos.
¿Dónde queda exactamente el restaurante?
Dentro de Villa 692, en Chicá, provincia de Panamá Oeste, a 692 metros de altura dentro del Parque Nacional Altos de Campana. Son unos 45 minutos desde la Ciudad de Panamá por la Carretera Panamericana.
La montaña está a 45 minutos
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